La storia del Kirchheimerhof Nel sud della soleggiata valle di Kirchheim si trova, ad un altitudine (1080 m s.l.m.) che domina il meraviglioso paesaggio circostante, il rinomato Hotel Kirchheimerhof.

Qui si trovava una volta il podere "Greier", situato sul colle "Greierbühel", da sempre meta amata dagli escursionisti per la vista panoramica incredibilmente bella che offre su tutta la valle di Bad Kleinkirchheim, incorniciata dai maestosi monti Nockberge, e anche sull’alta valle di St. Oswald.

Il Greierbühel è quanto rimane del fondovalle originario, riconoscibile anche dai pendii di Aigen e Obertschern. Il fondovalle formato dai ghiacciai nell’epoca glaciale è stato talmente eroso dai torrenti nel corso dei millenni che oggi il Kirchheimerhof troneggia fiero come un forte sopra la vallata.

Nell’urbario più antico conservato a Kleinkirchheim, che i Cavalieri di San Giorgio fecero stilare dopo aver preso il potere a Millstatt nell’anno 1470 e nel cui dominio ricadeva anche la nostra regione con la vicina valle di Reichenau, il manso di Greier fu già menzionato.

Allora tuttavia si chiamava "im Kray" e solo nel 18° secolo prese il nome "Greier", che deriva dallo slavo "Krajam" e significa "al margine". Il "Greier" era infatti per molto tempo l’unico manso situato nel lato ombreggiato della valle di Kleinkirchheim.

Nell’anno 1897 il "Greier" divenne un’azienda agricola dei Tripp di Kötzing presso Seeboden. Da allora vi si pratica l’agricoltura e l’allevamento di bovini.

Nel 1958 il "Greierhube" vide una grande svolta con la nascita del Kirchheimerhof. Elli e Otto Hinteregger acquistarono il "Greierhube" con l’intenzione di realizzarvi una dignitosa trattoria. Eleonore Hinteregger è cuoca e pasticcera di professione e Otto Hinteregger è un appassionato agricoltore. Il 20 luglio 1962 la "Pension Greierhof" accolse i suoi primi ospiti. Disponeva di 13 letti e di una cucina.

Negli anni successivi il turismo a Bad Kleinkirchheim conobbe un grande boom cosicché i coniugi Hinteregger poterono azzardare l’ampliamento della loro pensione, la cui licenza d’esercizio era nelle mani della signora Hinteregger.

Nel 1962/64 fu realizzato un nuovo edificio e il vecchio fienile, risalente al 17° secolo, venne trasferito in un bel posticino, dove lo si può ammirare ancora oggi.

Nel 1970 gli albergatori decisero di ristrutturare la pensione e di ampliarla all’hotel che oggi porta l’altisonante nome di "Kirchheimerhof". Il nuovo hotel dispone di 60 letti in 30 camere di categoria A. Le camere sono dotate di telefono e radio, bagno, doccia e WC; gli appartamenti anche di TV e frigorifero. Le camere sono tutte dotate di un balcone con vista panoramica meravigliosa sulla valle e sulle montagne. Gli ospiti trovano inoltre a loro disposizione una piscina coperta con sauna annessa, un grande terrazzo, un prato prendisole, cavalli di proprietà per l’equitazione, gli impianti di risalita davanti alla porta di casa e gli adiacenti boschi con bellissimi sentieri ... una vasta offerta per tutti, insomma.

Ma anche l’agricoltura è rimasta in vita. Quasi tutto ciò che la cuoca di casa, la signora Eleonore Hinteregger cucina per i suoi ospiti, proviene dalla propria fattoria. Gli ospiti apprezzano in particolare il saporito arrosto di agnello, la pasta fatta in casa, i canederli e il famoso strudel di mele fatto con la pasta tirata sottile.

Elli e Otto Hinteregger hanno quattro figli che si sono tutti specializzati nella gastronomia. Gerald ha terminato il suo apprendistato da cameriere a Hofgastein; in estate attraversa gli oceani con le più grandi crociere e in inverno lavora nell’hotel di famiglia. Bruni ha frequentato l’Istituto alberghiero “Schloß Kleßheim“ vicino a Salisburgo e poi si è laureata in economia aziendale. Wolfgang ha superato con lode l’esame di cuoco e lavora con i genitori. Sabine si è diplomata al liceo scientifico di Gmunden e poi ha studiato lingue all’università di Vienna.

Nel 1985 i figli Gerald e Wolfgang sono subentrati ai genitori nella gestione dell’hotel. Hanno ulteriormente ampliato l’hotel di 18 camere doppie comfort e di 9 appartamenti per famiglie – confortevoli e generosi come quelli già realizzati dal padre.

Nel 1990 entra per la prima volta il "wellness" nel Kirchheimerhof. Viene realizzata infatti la piscina riscaldata all’aperto con diverse attrazioni acquatiche.

Nell’anno successivo, il 1991, vengono realizzate le lussuose e molto confortevoli camere doppie "Chalett´l". Ce ne sono 23 e inoltre si sono aggiunti altri 9 appartamenti per le famiglie.

Il numero dei letti è così cresciuto a 155 e ha reso necessario l’ampliamento della sala da pranzo. Questa è stata ristrutturata nel 1994 e vanta ora una vista panoramica fantastica sulla Valle di Kirchheim. Nel 1996 il "deposito per le patate" è stato trasformato in una meravigliosa ed esclusiva "cantina di vini" e da allora si svolgono regolarmente le degustazioni con i sommelier della casa.

Al fine di ampliare l’offerta dedicata allo svago, nel 1990 è stata costruita l’originale baita "Groar Keusch´n" nelle vicinanze dell’hotel, utilizzando il legno di una vecchia fattoria dismessa. Sia gli ospiti che i locali apprezzano l’atmosfera particolarmente accogliente di questa "baita". E così è stato anche conservato l’antico nome "Groar" (ex Greier). (La gente del posto chiama ancora oggi Gerald e Wolfgang con i nomi di "Groar Gerald" e "Groar Wolfgang"). E poi c’è anche il colle "Groar-Hügel".

I più recenti interventi di ristrutturazione riguardano il "Regno del Sole Harmony" e il "Regno della freschezza Harmony", risalenti al 2003.

Il “Regno del Sole“ non lascia niente a desiderare agli ospiti. Cinque saune diverse, in gran parte con vista su Bad Kleinkirchheim, docce aromatiche, lettini relax riscaldati, una sala relax panoramica, tè e succhi di frutta durante tutto il giorno, tre sale per massaggi, trattamenti di bellezza, bagni in vasca e il bagno Rasul sono un vero piacere per il corpo e la mente di chi cerca il relax.

Il "Regno della freschezza", realizzato secondo le ultime prescrizioni igieniche, garantisce la migliore qualità delle pietanze. Gerald Hinteregger si occupa a tutt’oggi dell’agricoltura e pertanto siamo fieri di potere offrire ai nostri ospiti piatti a base di prodotti di propria coltivazione. Inoltre, nel sceglierli teniamo particolarmente conto che siano di provenienza locale, freschi e equilibrati.

Nel 1997 le famiglie Hinteregger, Krenn & Prägant hanno fondato insieme l’azienda "Harmony's". Tre hotel a conduzione familiare che trasmettono con passione una sensazione di vita armoniosa.

Dal 2003 Gerald e Sigrun Hinteregger gesticono l’ Hotel Kirchheimerhof.

Brani scelti dal signor Herrn Matthias Maierbrugger – Autore